11. juli 2012

Groft brød med æblejuice og lakrids

Dette brød er lavet på surdej, men du kan sagtens lave det på ren gær. Jeg vil tro du skal bruge en kvart pakke til denne portion.

 

Groft brød med æblejuice og lakrids

10 små muffinsbrød

Ingredienser

1 dl surdej
1 dl æblejuice
1 dl durummel
2 dl rugmel
1 tsk salt
1 tsk lakridspulver
1 spsk græsk yoghurt (eller alm yoghurt)

Fremgangsmåde

Bland det hele og ælt til en smidig dej. Lad hæve overdækket et lunt sted ca. en time. Bag i en mini-muffinsform ved 200 grader i ca. 10 min eller indtil gyldne.

0 kommentarer: